Claire Haas : « Notre engagement dans les Cuisines solidaires est social mais aussi éco-responsable »
Du 27 mars au 7 avril 2023, CCI Formation EESC (l’école d’enseignement supérieur consulaire) située à Laxou, en périphérie de Nancy, participe à la 10 ème édition de l’opération nationale « les cuisines solidaires – la relève » à laquelle prennent part 60 écoles de cuisine et lycées hôteliers en France. Seul établissement de la région Grand Est impliqué, CCI Formation EESC mobilise 38 élèves pour préparer 400 repas distribués aux personnes en situation de précarité. Claire Haas, responsable de l’alternance, explique les raisons de l’engagement de l’école.
Mis à jour le 27/03/2023