Bistrot de Pays
Bistrots, cafés, restaurants... : Ambassadeurs de leur territoire, relais multiservices, lieux de vie culturelle... Les Bistrots de Pays c'est tout cela, et bien plus encore !
Poussez la porte d'un bistrot pour y glaner quelques renseignements sur les curiosités locales, s'y faire conseiller sur les spécialités culinaires du crû ou bien venir se joindre aux gens du pays à l'occasion d'une veillée autour d'un conteur... partons à la découverte des Bistrots de Pays.
Bistrot de Pays est une démarche originale mobilisant des établissements dans un projet de pays. Le Bistrot de Pays a pour but de contribuer à la conservation et à l’animation du tissu économique et social en milieu rural par le maintien d’un lieu de vie du village.
Un Bistrot de Pays :
- est situé dans une commune rurale de moins de 2000 habitants.
- constitue l’un des derniers commerces du village.
- être ouvert toute l’année.
- proposer, autant que possible, les services de base non assurés par ailleurs dans le village (tels que dépôt de pain, de tabacs, de journaux, petite épicerie…)
- disposer des principaux documents d’information touristique locale.
- organiser des animations festives et culturelles (au moins trois par an)
- promouvoir les produits du terroir
- propose au minimum une restauration de type casse-croûte, basée sur les produits régionaux.
Dans le cas où une restauration complète est assurée, proposer des repas où les recettes et les produits du terroir tiennent une place prépondérante.
® Bistrot de Pays est une marque déposée
